今天跟著母親來到台電大樓附近 

到了午餐時間想說在附近找點素食填填肚子

剛好看到這間-三個傻瓜蔬食印度餐廳 3 Idiots Toast & Curry

以知名電影命名的印度料理餐廳  重點還是素食的!!!!

就趕快來品嘗一下吧~

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店裡面還掛了不少跟三個傻瓜的電影海報

(本胖承認...這部電影真的很好看 看了挺感動的)

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沒想到12點一到 店裡面就是滿滿的人潮

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這裡的廚師都是印度人 看來可以期待道地的印度囉~

 

除了一樓外 他們也有地下室可以進行用餐~

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店內也有不少跟印度相關的裝潢擺飾 

真的有種落入三個傻瓜的世界裡面一樣(印度電影..也只有看過這部...)

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這裡的水要自取 今天為了歡慶聖誕節 還特地掛上聖誕節的旗幟呢~

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菜單部分如下

其實這裡的料不但都是素食 更重要的是菜單上所有的菜都是預設(不辣)!!!

這是本胖這種怕辣的福音啊~~~

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剛好兩個人來這裡用餐 看到雙人套餐裡面的餐點數量不少

當下就決定這個雙人套餐囉~

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特餐部分 都可以升級加購沙拉 甜點..飲料等等

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用錫做的杯子 接觸到嘴唇瞬間帶來的涼感 

感覺挺特別的(夏天喝的話更棒)

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香料鮮奶茶 (熱)

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甜度上來講略為偏甜 加上的香料會讓喝下去的瞬間會有種微涼的感覺

(不像薄荷那樣刺激 感覺像是香茅)

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薑黃黃金奶茶

淡淡的金黃色 攙和在乳白的牛奶之中 帶點微黃的牛奶感覺好奇妙

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由於本胖是第一次來 店員有特別介紹本胖一些他們家的人氣料理

首先是咖哩蔬菜餃

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餃子外皮非常的酥脆

內裡餡料以馬鈴薯為底 配點豆子 加上薑黃等多種香料

本胖對辣比較敏感一點 麻麻的感覺也很不辣 

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如果覺得味道不夠 或是 想多吃一點辣的話 旁邊還有醬料可以沾

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酪梨蔬菜沙拉

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酪梨 彩椒 番茄 核果...等還有多倒數不清的食材

佐點油醋 還有些許香料所凸顯的微酸味 以及 芳香感讓人胃口大開

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香料全賣烤土司-中東蔬菜拼盤

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洋芋片吃起來不會油膩 (感覺好像是不是用炸的)

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有點像是後壓吐司的感覺

裡面濃濃香氣的咖哩醬 配上多種蔬菜

厚實的香氣跟蔬菜一口咬下 截然不同素食的異國風情立刻浮現出來

滿口香料的芬芳 與 揮之不去的餘韻  真是讓人印象深刻

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印度塔麗

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吃咖哩不一定要侷限在白飯 搭配吐司的味道也很不錯~

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雖然本胖只有吃一種  但是這裡的咖哩味道都很獨特 

尤其是那強烈鮮明的跟市面上的咖哩味道完全不同

本胖感覺這邊的咖哩講求的是香料的香氣 (味道上來講...比較複雜一點 種類較多 很難說得出每個香料名稱)

市面上 或是一般餐廳的料理主要是以食材為主 香料為輔

吃到這裡的咖哩後才讓讓本胖體會到甚麼才是香料的芬芳~

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米飯似乎不是用台灣米 有點像是泰國米的感覺

吃起來有點硬度 不過配上咖哩後口感就差不多了~

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單純的烤全麥土司也不錯

口感扎實 淡淡的香氣也很迷人~

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飯後甜點  紅蘿蔔布丁、香料米布丁

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本胖吃一口大為驚艷

沒想到這紅蘿蔔泥味道好甜 紅蘿蔔的香氣跟甜味竟然如此地搭

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在台北也能享用到這麼道地的印度料理 (而且還是素的 又不會辣)

吃到一半的時候 本胖想起...很久以前看到的漫畫-美味大挑戰 (24集) 、 料理復活王 (25集)

裡面有講述到 其實印度沒有咖哩 / 咖哩的演化

(這兩套料理漫畫 質量都很不錯 大家可以去看歐 ~ )

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稍微整理一下漫畫 跟其他資訊的看法

 

印度家家戶戶都會用各種香料(荳蔻 胡椒 薑黃 咖哩葉 肉桂...等等) 

並且用自己的獨特比例、 配方、 料理方式(搗碎 炒過..等等)  做出每家專屬的調味粉

但..當地人不會稱呼這個為咖哩 似乎認為是一種調味  固沒有特別命名為咖哩

 

在英國人殖民時期  英國人將這些香料以特定比例調理成現在熟悉的咖哩粉

透過貿易的方式推廣到世界 將咖哩這項料理發揚到全世界

所以跟印度當地跟他們說要吃咖哩飯 可能他們也不知道要做甚麼給你

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之所以會特別寫出這一段 是因為他們家咖哩的味道跟我們市面上的咖哩真的有差別

本胖認為台灣的咖哩也受到日本影響  習慣要有洋蔥、肉 的辛香味   

他們家的咖哩雖然沒有肉 但特別講求香料的使用

而且這個辛香料的內容、比例是我們在先前在台灣沒有吃過的重點完全不同

(特別寫這段是怕有些長輩會吃不習慣)

 

單純將各種香料的轉化成獨特、強烈美味的調味

再配上店裡的裝潢 真的很有異國風情的味道

想要在公館台電大樓體驗濃濃印度風情料理 可以來他們家享用美味的咖哩歐~

 

以上為個人論點 有誤的話 也歡迎大家提出討論

 

3 Idiots Toast & Curry 三個傻瓜蔬食印度餐廳  
電話: 02 2369 9966
地址: 台北市大安區羅斯福路三段283巷28號
開放時間: 星期一    17:00–22:00 / 星期二~日    11:30–14:30, 17:00–22:00
 

 

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